天然キノコ 豊作の信州~2021キノコ狩り
今年は天然キノコが豊作でした。 平均山の幸が豊かな箕輪町周辺ですが、 雨や気温によってはすくない事も。 ですので豊作の時に […]
詳しく見る信州の秋、きのこ狩り…?
信州もすっかり秋、毎年恒例のきのこ狩りに出かけました。 こんなところにきのこ…じゃない。 紛らわしい場所に潜むカエル。 危うく間違えて持ち帰るところでした(笑)。 […]
詳しく見る春のトップバッター、フキノトウ
上伊那では今、フキノトウがシーズンです。 今日も、上司が「みんなで分けて食べなさい」と 買い物袋いっぱい持って来てくれました。 春の訪れを告げる山菜ですが、蕗味噌にして冷凍しておくと 焼きおに […]
詳しく見る天然きのこを採りに行く3
今日も朝からキノコ採りです。(今年通算三回目) 分配担当によると大物だけで120本あるとか。 炊き込みご飯にみそ汁、おろし和え。 はたまたホイル焼きでカボスをギュッと(゜¬゜)シ […]
詳しく見る信州 秋の福利厚生? きのこ採り
雨天決行、きのこ狩りです。 今年も色々な種類のきのこがありました。 裏がスポンジ状のアワタケ。 滑っとしたちょっと赤いのハナイグチ(ジコボウ)。 クリーム色で柄の途中にヒダがあるコモソウ(ショ […]
詳しく見るノビル(野蒜)が採れる 田舎の味
雪がちらついたりしてはいるものの桜が咲いたり、春めいてきました。 月末にはりんごの花が咲くか…というところで、 出ました、春の味覚、ノビル(野蒜)。 […]
詳しく見る田舎暮らしの醍醐味 きのこ狩り
おいしそうなコモソウです。 信州ハウジング秋の福利厚生はきのこ狩り。 森林浴をしながら山を歩き回るので体にも良かろうというわけですが。 朝6時現地集合 😯 行ったことのない人にはわからないでしょうが、みかん狩りやぶどう狩 […]
詳しく見る天然キノコの下処理はドボン!
きのこ狩りに行きました。 一番多かったのはジョウゲンジ(この辺ではショーレンジ)、別名コムソウ(コモソウ)です。 食べやすくて人気があります。 時点がアワタケです。これも食べやすいきのこです。 次はハナイグチ、信州では時 […]
詳しく見るきのこ狩りレポ 季節はめぐり
昨日は会社の有志が早朝からきのこ狩りに出かけました。 何とか狩りというとレジャーのイメージですが、歩くのはトレッキングコースなどではなく、木の生えた急斜面の獣道です。 フィトンチッドの充満する中をき のこを探して歩き回り […]
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