春のトップバッター、フキノトウ

上伊那では今、フキノトウがシーズンです。
今日も、上司が「みんなで分けて食べなさい」と
買い物袋いっぱい持って来てくれました。

 

 

春の訪れを告げる山菜ですが、蕗味噌にして冷凍しておくと
焼きおにぎりにしたりして一年中味わえます。

 

上伊那はこの後、草木が芽吹いて急激に春の景色になって行きます。
今年もまた、リンゴの花やナシの花、信州の美しい景色を掲載していきたいと思います。

 

ｂｙ　ｂ