お客様からお手製干し柿

お客様から干し柿を頂きました。

しかも、自家製。

 

甘さと滋養が凝縮した、冬の味覚です。

 

自家製干し柿

 

美味しいだけでなく、β-カロチンが豊富なので

風邪を迎え撃つにももってこいだと聞いたことがあります。

ニンジンが苦手なお子様に、おやつ代わりに与えるといいかもしれませんね。

 

それにしても、料理上手が多いなぁ、うちのお客様…。

 

by b