信州りんご

りんごが色づいてきた。
町内と隣の辰野町の西の山で作られているりんごは、美味い。
蜜がたっぷりで甘く、しかしさっぱりしている。二玉くらいは、ぺろっと食べられる。

 

その地域に果樹園を持つ社員がいるので、果実がいい色になったら撮影できるよう、頼んでおいた。先日、その人から「玉回しが終わったから、そろそろいい よ」と教えられた。説明を聞くと「玉回し」というのは果実に均等に日を当てるために、日当たりの悪いほうを太陽に向けて回転させる作業のことらしい。

・・・これを全部手作業で?! by b