いよいよ秋、 木を使ったはぞ掛けの風景

稲刈りもほぼ終わりに近づいています。昔ながらのはぞ掛けをしている方も多いです。重労働のようですが、味が良いと聞きます。農作業経験なしですが、私と しては、殻の固い、新鮮な生卵をかけた食べかたがお勧めです。つやつやしたご飯に黄身の色が映えてとてもきれいです。

by b

はぞ掛けの稲